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標(biāo)題: 生活美食DIY：教你自己動手做月餅 樂在其中 [打印本頁]
    

    
作者: 品月    時間: 2009-8-5 09:13
    
標(biāo)題: 生活美食DIY：教你自己動手做月餅 樂在其中
    　　在繁忙的工作中抽出時間來下下廚，既能舒緩快節(jié)奏生活的壓力，又能感受和朋友家人共享美味時的快樂。要想做出美味可口的飯菜，就少不了合手又合口的食材和調(diào)味料，還要對各種菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美食DIY系列，滿足你的各種需求，幫你做出一桌美食盛宴，驚艷大家的眼球！. c7 u0 L$ V9 ?( B5 \; `) U
    
　　原料：
    
3 P* k9 l" F1 {; b　　白面粉、鴨蛋黃、紅豆沙餡、白糖漿、堿水、生油、雞蛋．8 B- `8 a1 g0 u0 `( \
    
　　制作方法：& J. @) I9 Y4 v# G# a
    
　　1．將白糖漿、堿水、生油、面粉一點(diǎn)點(diǎn)融合，和成面團(tuán)。面粉、白糖漿、堿水、生油的比例依次為5：4：1．4：1。
    
+ {* A5 F( B" ]7 B2 g0 I' D　　2．把和好的面揪成大小相同的小面團(tuán)，并搟成一個個面餅待用。8 d0 {* A# Z( S
    
　　3．把豆沙捏成小圓餅，包入鴨蛋黃，裹緊成餡團(tuán)。$ d% W) @+ x1 u1 Y4 X! [
    
　　4．將餡團(tuán)包入搟好的面餅內(nèi)，揉成面球。
    
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本文源自：http://www.yuecn.cn/article.php?id=15




    

    

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