& P+ s F% X E9 }/ _- V9 ~7 G 此次被檢測出超標(biāo)的蒙牛眉山工廠落成投產(chǎn)于2009年10月，上距三聚氰胺事件大規(guī)模曝光已有一年有余，距“蒙牛特侖蘇事件”曝光也有半年光景。如今事未過，境未遷，蒙牛在前兩次事故發(fā)生后才落成的全新生產(chǎn)基地，卻再次讓公眾和消費者大吃了一驚。7 N: o# V" S$ o2 c
% B6 B, @5 ]/ s 必須指出的是，黃曲霉毒素早在1993年，就被WHO定為“一類致癌物”的。因乳品的黃曲霉毒素污染主要來源是飼料，因此這項檢測早已是常規(guī)、例行抽檢項目。黃曲霉毒素M1超標(biāo)達(dá)140%，令人懷疑這個廠生產(chǎn)合格乳制品的能力。 ! j! O1 {' [% C9 b8 v: }/ Z& N C' y( R1 ?0 N8 t/ a+ ^* u
自三聚氰胺事件曝光直至此次事發(fā)前，有些乳品企業(yè)使出渾身解數(shù)，不厭其煩地一遍遍告訴公眾，我的產(chǎn)品沒問題，結(jié)果一次次被證明說謊。) i) w' F# S+ n
4 ~- P8 r0 K9 Z3 l# i4 f 所以，公眾和消費者恐怕難以感受到乳企道歉的“鄭重”如果真的有心道歉，真的把質(zhì)量、安全問題看得“鄭重”，三聚氰胺和特侖蘇事發(fā)后，就不會再輕易出現(xiàn)黃曲霉毒素超標(biāo)這樣重大的質(zhì)量問題。% H% _/ Y2 u+ v. m
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在“情況說明”中，蒙牛稱“將認(rèn)真吸取這一事件的重大教訓(xùn)，誠懇地接受國家有關(guān)部門和全社會的監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)行國家和企業(yè)的各項質(zhì)量和檢測標(biāo)準(zhǔn)，從每一個環(huán)節(jié)入手，切實把好質(zhì)量關(guān)”。然而，類似的話，三聚氰胺事件后說過，特侖蘇事件后也說過。如果真的“認(rèn)真吸取”、“嚴(yán)格執(zhí)行”，這一而再、再而三的質(zhì)量安全問題就不應(yīng)產(chǎn)生。 ) n$ p7 H; Z4 H/ s! }/ `! h; L; ?/ C, I
和前幾次比，此次蒙牛只隔一天便刊出“情況說明”，顯然在危機公關(guān)方面，他們還是下了工夫。另一家企業(yè)至今沒有表態(tài)。然而，公眾要的不是道歉，也不是公關(guān)，他們要的是喝上放心奶。 ( G) g, R5 e' n" d y2 i r% [( O+ U6 Y# H# \+ E
很顯然，現(xiàn)在的公眾和消費者不敢再輕信。企業(yè)說“未流入”、“全封存”、“質(zhì)量改善”，不過是一面之詞，公眾期待的，是有關(guān)方面依法調(diào)查，以及進(jìn)一步公布兩家乳企相關(guān)產(chǎn)品的處置信息。 # J9 Y: E% t. L) M" L) ] 5 }9 s4 Z' N6 e4 B 國內(nèi)乳品企業(yè)方面應(yīng)明白，公眾的耐心是有限的，品牌信譽的積累是會耗光的，踏踏實實把該負(fù)的責(zé)任負(fù)起來，該抓的安全抓起來，比危機公關(guān)有效也迫切得多。7 ~. S, b ^' Z% ]6 ~ w