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標(biāo)題:
2011年食品安全事件大回顧
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作者:
匿名
時(shí)間:
2012-5-1 07:58
標(biāo)題:
2011年食品安全事件大回顧
[導(dǎo)讀]
民以食為天,食以安為先?;仡?011年,食品安全問(wèn)題似乎從來(lái)沒(méi)有離開(kāi)過(guò)人們的視線,從“瘦肉精”到“塑化劑”,從“染色饅頭”到“鮮榨飲料”,從“致癌凈水器”到“黑心地溝油”……此起彼伏的食品安全事件不僅刺痛著人們的神經(jīng),更拷問(wèn)著生產(chǎn)企業(yè)的道德底線以及監(jiān)管部門(mén)的法治力量。
1.事件名稱(chēng):雙匯瘦肉精事件
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爆發(fā)時(shí)間:2011年3月15日 爆發(fā)源:瘦肉精
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具體事件:2011年3·15特別行動(dòng)中,央視曝光了雙匯“瘦肉精”養(yǎng)豬一事。瘦肉精可以增加動(dòng)物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有著較強(qiáng)的毒性,長(zhǎng)期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變,誘發(fā)惡性腫瘤。
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2.事件名稱(chēng):雨潤(rùn)烤鴨問(wèn)題肉
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爆發(fā)時(shí)間:2011年5月19日 爆發(fā)源:病變淋巴和膿包
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具體事件:2011年5月19日,合肥雨潤(rùn)火腿被疑摻過(guò)期肉;7月2日,渭南市政府公布調(diào)查結(jié)果,“問(wèn)題肉”中確有病變淋巴和膿包;8月3日,雨潤(rùn)“老北京烤鴨”被檢出菌落總數(shù)實(shí)測(cè)值達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值的13倍。
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3.事件名稱(chēng):“塑化劑”風(fēng)波:多行業(yè)被波及
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爆發(fā)時(shí)間:2011年5月24日 爆發(fā)源:鄰苯二甲酸二酯(DEHP)
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具體事件:2011年5月24日,臺(tái)灣地區(qū)有關(guān)方面向國(guó)家質(zhì)檢總局通報(bào),發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”含有化學(xué)成分鄰苯二甲酸二酯(DEHP),該“起云劑”已用于部分飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工。
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4.事件名稱(chēng):進(jìn)口奶粉死蟲(chóng)活蟲(chóng)
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爆發(fā)時(shí)間:2011年10月 爆發(fā)源:死蟲(chóng)、活蟲(chóng)
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具體事件:2011年10月,青島一消費(fèi)者在美素奶粉中發(fā)現(xiàn)活蟲(chóng),經(jīng)銷(xiāo)商卻要求消費(fèi)者證明活蟲(chóng)國(guó)籍才能賠償。11月,西安一消費(fèi)者稱(chēng)在雅培奶粉中發(fā)現(xiàn)甲蟲(chóng),雅培回應(yīng)未開(kāi)封奶粉出現(xiàn)固體異物塊或小蟲(chóng)的幾率為零。
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5.事件名稱(chēng):全聚德違規(guī)肉
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爆發(fā)時(shí)間:2011年7月18日 爆發(fā)源:“無(wú)證驢肉”
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具體事件:2011年7月18日,北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所曝光上半年14家違法企業(yè)名單,其中,全聚德、億客隆、華聯(lián)超市、東興樓等知名企業(yè)上榜。方莊全聚德店因“無(wú)證驢肉”被處罰款1000元。
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6.事件名稱(chēng):立頓鐵觀音稀土超標(biāo)
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爆發(fā)時(shí)間:2011年11月9日 爆發(fā)源:稀土
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具體事件:2011年11月9日,國(guó)家質(zhì)檢總局抽查結(jié)果顯示,聯(lián)合利華有限公司“立頓”鐵觀音稀土超標(biāo)3倍多。稀土對(duì)人體健康的作用好壞取決于其濃度的高低,過(guò)量攝入將對(duì)人體造成危害。
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7.事件名稱(chēng):速凍食品病菌門(mén)
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爆發(fā)時(shí)間:2011年10月19日 爆發(fā)源:金黃色葡萄球菌
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具體事件:2011年10月19日“思念”三鮮水餃檢出金黃色葡萄球菌;11月7日,三全白菜豬肉水餃也檢出金黃色葡萄球菌;11月17日,灣仔碼頭上湯小云吞也檢出金黃色葡萄球菌。三大冷凍食品品牌陷“細(xì)菌門(mén)”。
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8.事件名稱(chēng):可口可樂(lè)中毒
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爆發(fā)時(shí)間:2011年11月28日 爆發(fā)源:農(nóng)藥殘留
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具體事件:2011年11月28日,長(zhǎng)春市民飲用可口可樂(lè)美汁源草莓味果粒奶優(yōu)中毒1死1昏迷??煽诳蓸?lè)公司三次聲明稱(chēng),國(guó)家權(quán)威檢測(cè)部門(mén)對(duì)產(chǎn)品留樣檢測(cè)顯示,所有指標(biāo)合格。
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9.事件名稱(chēng):牛肉膏事件:豬肉變的牛肉
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爆發(fā)時(shí)間:2011年4月 爆發(fā)源:添加劑超量
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具體事件:2011年4月,合肥、南京等多地的一些熟食店、面館為牟利而用牛肉膏將豬肉變牛肉。專(zhuān)家指出,食品添加劑在一定安全劑量?jī)?nèi)食用,并無(wú)危害,但若違規(guī)超量和長(zhǎng)期食用,則對(duì)人體有危害,甚至可能致癌。
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10.事件名稱(chēng):京津翼地溝油機(jī)械化規(guī)模生產(chǎn)
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爆發(fā)時(shí)間:2011年6月底 爆發(fā)源:地溝油
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具體事件:2011年6月底,“新華視點(diǎn)”初步揭開(kāi)了京津冀“地溝油”產(chǎn)業(yè)鏈的黑幕。調(diào)查發(fā)現(xiàn)天津、河北甚至北京都存在“地溝油”加工窩點(diǎn),其加工工藝科技含量高,產(chǎn)業(yè)鏈龐大并以小包裝的形式進(jìn)入超市。
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11.事件名稱(chēng):浙江檢出20萬(wàn)克“問(wèn)題血燕”
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爆發(fā)時(shí)間:2011年8月 爆發(fā)源:亞硝酸鹽
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具體事件:2011年8月,浙工商在流通領(lǐng)域食品質(zhì)量例行抽檢中發(fā)現(xiàn),血燕中亞硝酸鹽的含量嚴(yán)重超標(biāo)350倍之多,這些血燕產(chǎn)品多從廣東、廈門(mén)等地進(jìn)入,主要源自馬來(lái)西亞等國(guó)家。
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12. 事件名稱(chēng):染色饅頭:食入多量危害健康
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爆發(fā)時(shí)間:2011年4月初 爆發(fā)源:香精,色素
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具體事件:2011年4月初,有媒體 爆出在上海市浦東區(qū)的一些華聯(lián)超市和聯(lián)華超市的主食專(zhuān)柜都在銷(xiāo)售同一個(gè)公司生產(chǎn)的三種饅頭,高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。這些饅頭都 是回收饅頭中加香精和色素加工而成。
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13.事件名稱(chēng):沈陽(yáng)查獲25噸“毒豆芽”
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爆發(fā)時(shí)間:2011年4月 爆發(fā)源:亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、6-芐基腺嘌呤激素
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具體事件:2011年4月,沈陽(yáng)市公安局皇姑分局端掉6個(gè)黃豆芽黑加工點(diǎn),查獲摻入非食品添加劑豆芽25余噸,據(jù)了解,這些豆芽中被檢測(cè)出亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、6-芐基腺嘌呤激素等有害物質(zhì)。
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14.事件名稱(chēng):北京驚現(xiàn)美容豬蹄
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爆發(fā)時(shí)間:2011年10月17日 爆發(fā)源:火堿、雙氧水
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具體事件:10月17日,通州工商分局聯(lián)合公安等部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法,查扣八里橋市場(chǎng)肉類(lèi)交易廳部分在售豬蹄,并送至檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。據(jù)了解,八里橋市場(chǎng)有部分商戶(hù)使用火堿、雙氧水等化工原料泡制豬蹄。
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15.事件名稱(chēng):內(nèi)部員工爆到期產(chǎn)品回爐黑幕
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爆發(fā)時(shí)間:2011年4月12日 爆發(fā)源:回爐面包
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具體事件:2011年4月12日,廣州甜心客面包店內(nèi)部員工爆料稱(chēng)他工作的地方將過(guò)期產(chǎn)品回爐繼續(xù)銷(xiāo)售,“再生面包”在廠里是公開(kāi)的秘密。面包回爐再造已有3年歷史,而公司迄今未接到過(guò)吃面包導(dǎo)致食物中毒的投訴。
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16.事件名稱(chēng):南京查處鴨血黑作坊
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爆發(fā)時(shí)間:2011年12月 爆發(fā)源:膨大劑
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具體事件:12月,據(jù)有關(guān)媒體的報(bào)道,在南京六合大廠丁家山路上,藏匿著一處黑作坊非法生產(chǎn)鴨血。僅三四斤原料,加入添加劑后即可生產(chǎn)多達(dá)20斤的鴨血,“膨大”近5倍。
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17.事件名稱(chēng):重慶查處5個(gè)制銷(xiāo)潲水油窩點(diǎn)
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爆發(fā)時(shí)間:2011年5月5日 爆發(fā)源:潲水油
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具體事件: 5日16時(shí)許,根據(jù)舉報(bào)群眾提供的線索及區(qū)公安局前期摸排走訪的情況,南川局公安局刑偵、經(jīng)偵、派出所共計(jì)30余警力,會(huì)同相關(guān)部門(mén)執(zhí)法人員趕赴當(dāng)?shù)卮笥^鎮(zhèn)、河圖鄉(xiāng)一舉端掉5個(gè)制售潲水油窩點(diǎn),共查獲潲水油56桶約2噸,扣押正在運(yùn)送潲水油的貨車(chē)一輛。
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18.事件名稱(chēng):東莞地下作坊日銷(xiāo)上萬(wàn)黑粽
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爆發(fā)時(shí)間:2011年5月19日 爆發(fā)源:黑作坊
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具體事件:5月19日上午,髙埗鎮(zhèn)綜合執(zhí)法部門(mén)的巡邏人員發(fā)現(xiàn)這個(gè)地下作坊,查獲了6000多個(gè)待售的粽子?!鞍吹览肀徊榉夂?,不敢再開(kāi)的,哪知后面幾天還是天天出貨,而且是量越來(lái)越大”,有居民說(shuō)。據(jù)稱(chēng),被查處的第二天,地下作坊就復(fù)工了,相關(guān)部門(mén)只好再一次進(jìn)行查處。
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19.事件名稱(chēng):廣東中山出現(xiàn)毒“紅薯粉”
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爆發(fā)時(shí)間:2011年4月23日 爆發(fā)源:墨汁、石蠟
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具體事件:2011年4月23日中山市質(zhì)監(jiān)局根據(jù)市民投訴搗毀了一大型“墨汁石蠟紅薯粉”生產(chǎn)工廠,昨日稽查人員聯(lián)合警方抓捕工廠老板羅某父子。截至昨日共在金葉市場(chǎng)查獲265袋問(wèn)題粉絲。
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20.事件名稱(chēng):香精包子
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爆發(fā)時(shí)間:2011年9月15日 爆發(fā)源:香精
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具體事件: 2011年9月15日北京查封多家打著“蒸功夫”旗號(hào)添加香精的包子鋪。據(jù)了解,這些包子鋪并不是北京蒸功夫餐飲管理有限公司旗下的,絕大部分都是一些安徽安慶老鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)的假“蒸功夫”。他們非法使用香精,對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害!蒸功夫方面表示,他們?cè)缇拖氪蚣倭耍恢睂覄裎垂?font class="jammer">" R* E# q- r9 H
21.事件名稱(chēng):暗訪市場(chǎng)帶淋巴“血脖肉”
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爆發(fā)時(shí)間:2011年5月17日 爆發(fā)源:血脖肉
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具體事件: 一些市民喜歡在路邊的小攤上買(mǎi)包子當(dāng)早餐吃,可誰(shuí)會(huì)想到這種肉包子的餡料有可能是未剔淋巴的“血脖肉”呢?近日,有讀者向本報(bào)報(bào)料,西安不少生肉市場(chǎng)上,“血脖肉”正在熱銷(xiāo)。
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22.事件名稱(chēng):肯德基炸薯?xiàng)l油7天一換
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爆發(fā)時(shí)間:2011年8月17日 爆發(fā)源:炸薯?xiàng)l
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具體事件:肯德基內(nèi)部員工稱(chēng),肯德基炸制薯?xiàng)l的油是7天換一次,炸雞用油是4到5天換一次。“盛油的機(jī)器只有到了深夜才停,一整天不停地炸。炸薯?xiàng)l的油到后來(lái)都變黑了,炸雞的油最后是土黃色的。”這位員工說(shuō),每天晚上,都會(huì)有工作人員把這些油中的油渣濾掉,第二天繼續(xù)使用。
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23.事件名稱(chēng):俏江南南京店陷“回鍋油”
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爆發(fā)時(shí)間:2011年9月19日 爆發(fā)源:回鍋油
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具體事件:地溝油問(wèn)題格外引人關(guān)注。“俏江南”南京店也卷入了地溝油風(fēng)波。該店大堂經(jīng)理稱(chēng),“水煮魚(yú)的油都是給員工自己用了。”
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24. 事件名稱(chēng):山西老陳醋95%為醋精勾兌
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爆發(fā)時(shí)間:2011年8月8日 爆發(fā)源:醋精
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具體事件:有媒體稱(chēng),全國(guó)每年消費(fèi)330萬(wàn)噸左右的食醋,其中90%左右為勾兌醋。當(dāng)記者就這一傳言向業(yè)內(nèi)人士求證時(shí),山西醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王建忠透露了更驚人的消息:市場(chǎng)上銷(xiāo)售的真正意義上的山西老陳醋不足5%,也就是說(shuō),消費(fèi)者平常喝的基本都是醋精勾兌的。
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