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標題: 其實吃主食有助于減肥 [打印本頁]

作者: asd8860936 時間: 2011-11-22 13:53
標題: 其實吃主食有助于減肥
老外愛吃面包，意大利面，披薩和薯條，中國人愛吃拉面，燒餅，包子，餃子。但是多年來，風靡全球的Atkins減肥法讓很多節(jié)食者對這些主食望而卻步，尤其是越來越多的白領麗人，都將主食歸為了“身材毒藥”。
　　(注：Atkins減肥法即食肉減肥法，是一種只食用含蛋白質的食品，不吃任何碳水化合物食品的減肥法。)
　　然而，有的科學家卻提出，只有吃碳水化合物才能幫助我們減肥。
　　一本爆炸性的書宣稱，吃碳水化合物才是保持好身材的秘訣，這對傳統(tǒng)的減肥飲食形成了強大的沖擊。這本書就是在美國連續(xù)六個月榮登暢銷書榜的《主食愛好者的節(jié)食法》。
　　此書的作者是來自美國科羅拉多州大學的人體營養(yǎng)學中心的科學家，他們發(fā)現(xiàn)，適當吃一些富含碳水化合物的食物有助于加速新陳代謝，并能減少饑餓感。富含碳水化合物的食物，如香蕉，燕麥片，大米，土豆中都含有抗生淀粉，它會抑制食欲，促進新陳代謝，改善情緒，減少壓力，以及加速減肥。
　　在對4451名志愿者進行實驗研究后，科學家發(fā)現(xiàn)，最苗條的是那些吃碳水化合物最多、脂肪攝入最少的志愿者。如果這個理論行得通，那么明星珍妮弗·安妮斯頓最愛的Atkins高蛋白質節(jié)食減肥法將成為過去式。
　　英國營養(yǎng)協(xié)會的Elisabeth Weichselbaum說：“如果吃低糖高蛋白質的節(jié)食餐能減肥的話，那么這也是一種不健康的減肥法——這不是長期減肥的好方法?！彼€補充道，理論上說，《主食愛好者的節(jié)食法》能幫助節(jié)食者減重——但是他們也不能將此當作無止盡地吃主食的借口。飲食量不變，只是調整一下結構：我們所吃的東西的三分之一應該來自于碳水化合物。

作者: 九月豬 時間: 2011-11-22 15:19
就是的！:D

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