新陳代謝瘦身法

威廉醫(yī)藥

新陳代謝瘦身法
　攝入超低熱量的飲食弊大于利
　　我們的身體已經(jīng)“編程”設(shè)計了熱量需求，以保證我們基本的新陳代謝和日常體重。假如你從飲食中突然減少1000卡路里，你的“靜止代謝率”，即你的體內(nèi)用于維持正常呼吸、心跳等基本生理功能所需的卡路里數(shù)量便會自動降低，因?yàn)槟愕纳眢w此刻會誤認(rèn)為你在挨餓，需要平衡。你不但不能夠多消耗熱量，反而會影響身體功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
　　那么，應(yīng)該攝入多少熱量才合適呢？這取決于我們的運(yùn)動程度。將你的現(xiàn)有體重乘以11，便可得知你所需的熱量數(shù)。例如，你的體重為55公斤，那么你每天所需的熱量約為1320卡路里。即使你的身高不足1.6米，你每天攝入的熱量也不得低于1200卡。調(diào)查結(jié)果表明，每日熱量低于1200卡會使靜止代謝率下降達(dá)45%。
　　早餐是一天中新陳代謝以及瘦身減肥計劃中最重要的一餐。調(diào)查顯示，吃早餐的人比空腹的人輕松減肥。在我們熟睡的時候，體內(nèi)代謝速度降低，當(dāng)我們開始再進(jìn)食時，代謝速度會隨著恢復(fù)加快。因此，如果你錯過早餐，你的機(jī)體只好等到午飯時才能開始燃燒熱量，才能加快代謝速度，這無疑對減肥大為不利。所以，聰明的方法是，清晨進(jìn)食300～400卡路里的早餐，提前恢復(fù)新陳代謝速度。
　　早餐要攝取大量的高纖維碳水化合物
　　澳大利亞悉尼大學(xué)在一項(xiàng)高脂肪與高纖維碳水化合物早餐的對比實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，食用脂肪多的人群會更快地產(chǎn)生饑餓感。理論上講，你的身體會花更長的時間來消化和吸收高纖維碳水化合物食品，使它們不會很快地轉(zhuǎn)化為血糖，由此你的饑餓感會相對緩慢出現(xiàn)。研究人員推薦最佳營養(yǎng)早餐是，富含粗纖維的谷物早餐加一杯低脂牛奶；全麥面包抹低脂奶酪再配以香蕉或其他漿果；高蛋白蔬菜卷全麥面包等等，既營養(yǎng)又健康。
　　精致的碳水化合物食品，如白面包及馬鈴薯等均會產(chǎn)生大量的胰島素，促進(jìn)脂肪的存儲，并可能會降低新陳代謝，專家建議我們食用含粗纖維的碳水化合物食品：“保持碳水化合物食品的攝入是非常重要的，多多選擇蔬菜、水果和全麥?zhǔn)称?，因?yàn)檫@些食物中所產(chǎn)生的胰島素會相對少一些?！?br /> 　　調(diào)查表明，攝入足夠的蛋白質(zhì)可以提高新陳代謝率，令我們每天多消耗150～200卡路里。蛋白質(zhì)的主要成分是氨基酸，與脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很難在人體內(nèi)消化分解，因此，你需要消耗更多的能量來消化吸收它。
　　當(dāng)然，這并不意味著我們要單純依賴高蛋白質(zhì)飲食，只要確保每日所需熱量的10%～35%是來自蛋白質(zhì)就足夠了。也就是說，如果你攝入1800卡路里的食物，其中有360～630卡的熱量應(yīng)該是富含蛋白質(zhì)的食品，如魚、雞肉、低脂乳酪、酸奶酪及豆類等。
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