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網友問:最近我親戚家給我送來兩瓶紅葡萄酒,看了說明書已過期3個月。我說這兩瓶紅葡萄酒還可以喝,不是人們都說,酒越陳越香嗎??晌艺煞蛘f不可以喝,既然生產廠家標明了保質期,說明這種酒會變質,過期就不能喝。因為我覺得扔掉很可惜,于是我們?yōu)檫@兩瓶葡萄酒能不能喝一直在糾結,請問過期的葡萄酒還可以喝嗎?喝了對身體有影響嗎?
專家答:酒越陳越香一般指的是酒精度達20度以上的酒。酒精度20度以上的酒如果保存得好,放幾年后,確實會產生一些香味。但值得提醒的是,不是任何酒都是越陳越香,對于酒精度20度以下的酒,放置時間長了很容易發(fā)酵,細菌侵入而變質。因此過期3~4個月的紅葡萄酒為了慎重起見,還是不喝為宜。
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