西安蔬菜市場 "硫磺熏生姜"成潛規(guī)則

新聞主編

工作人員清點查扣用硫磺熏過的生姜 華商報供圖

4 |0 X! T, `, g: e　　西部網(wǎng)訊(《第一新聞》)前一天節(jié)目報到了西安北二環(huán)蔬菜副食交易中心個別商戶為圖生姜好賣，竟昧著良心用硫磺熏制生姜，而這種熏過的生姜長期食用對人體健康不利。27日，記者又對西安市的其他幾個大型蔬菜批發(fā)市場做了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些批發(fā)市場普遍存在加工或銷售“硫磺生姜”，用硫磺給“生姜美容”已經(jīng)成了生姜行業(yè)內(nèi)的潛規(guī)則。
' ]' A0 l: {  B1 _) u　　上午10點多，記者在西安朱雀農(nóng)產(chǎn)品交易中心的生姜區(qū)看到，每家店內(nèi)都擺放著兩種顏色不同的生姜，一種顏色發(fā)暗、一種顏色呈淺黃色，看起來很水嫩。這位老板說，并不是生姜品種不同，而是顏色鮮艷的生姜經(jīng)過了硫磺的“美容”。
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        商戶：這是熏過的，這是沒熏的。

　　記者：這拿啥熏的？
　　商戶：硫磺么。
" T, g' g' N: M) `　　記者：熏這干啥么。
　　商戶：顏色好看么，漂亮。
' W$ J. H# O* Z; S% V4 V　　老板說，生姜批發(fā)價格每斤也就5塊到6塊，雖然熏過的生姜和沒熏過的批發(fā)價沒啥區(qū)別，但到了零售市場價格就懸殊了，漂亮的外表肯定受歡迎。
" e# F1 e4 r2 r1 B- l+ U　　記者：能賣錢？
　　商戶：嗯，人買的多么。
% ^- y. {  t9 s) i. n　　記者：比沒熏的能多賣多少錢？
! R% T0 e* {4 j/ F　　商戶：像這種（熏姜）出去最少賣八塊錢（一斤）。
　　調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，市場其他商戶大多也都存在銷售硫磺熏制過的生姜。
　　記者：這顏色不一樣，是品種不一樣還是咋回事。
3 O7 F% v, ]; l0 v) v# L　　商戶：一摸一樣的，熏過的 熏過的。
　　記者：拿硫磺熏的？
! \# H: H4 C: d6 z  O　　商戶：就是這模樣。
　　個別商戶還坦言，硫磺熏過的生姜的畢竟對健康有害，如果做生姜買賣那就買熏過的姜，但如果是自家吃，最好還是買普通生姜，畢竟不容易腐爛、存放時間長。
/ B* o' y  g& `7 m' f% b　　商戶：那種（沒熏的）放一個月，還是那個樣子，是原味姜。
　　記者：熏過的能放多長時間？
, z! @2 v$ a' m　　商戶：十來天。
　　在西安東郊的胡家廟蔬菜批發(fā)市場，銷售硫磺姜的情況更為普遍。記者隨便打開了一家商戶門前擺放的生姜袋子，刺鼻的硫磺味就迎面撲來。
　　記者：有股嗆味。
　　商戶：硫磺熏的。
( O: [4 ?7 H$ K% A/ Q9 P　　記者：拿啥硫磺熏？
7 F+ N* W$ N) b3 t2 `* x　　商戶：硫磺就是火山口里面噴發(fā)出來的一種巖漿提煉成的。
　　記者：是不是工業(yè)硫磺？
- k: M* C7 o- u! n" \+ w　　商戶：嗯。
　　說著，這位商戶還從店里拿出來一大袋硫磺。
　　商戶：這里面（就是硫磺），有粉末的 有片的 還有塊的 還有豆?fàn)畹摹?font class="jammer">1 e4 Y2 k/ I: ~7 s
　　當(dāng)記者說硫磺熏的生姜對人體有害時，這位商戶不以為然。
& z9 m3 w/ m# {% t　　記者：吃了肯定對人不好是不是？
4 a9 e3 R# I" ~) [1 O9 f　　商戶：好處倒是沒有，壞處有一點。
# q4 Z/ u& P; @* R　　記者：有啥壞處？
5 ~& J2 g4 s  M% U5 c* s/ I+ ]　　商戶：那是化學(xué)物質(zhì)你說有啥壞處。
. }( z; [2 I& w　　記者：你聞這味大得很。
7 Z" n5 K0 q! Q' U: Z　　我不用聞我知道，它還有腐蝕作用呢。
　　記者：人吃了把人都腐蝕了？
3 b2 L) K+ f  s9 A5 `　　商戶：那倒沒有，只不過是對身體有點不好。

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已經(jīng)見怪不怪了

閑人

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