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話題:說說你在餐館都吃到過什么?
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新興路“楊翔豆皮涮牛肚”遭舉報(bào)
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4 y. v5 A+ j1 Z' O7 [豆皮涮牛肚涮出一只死老鼠
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! h) L% K& s/ T5 A; Y店方被整改兩天驗(yàn)收后昨又開張,該店主管初步判斷系一廚師故意所為
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2 s+ n& b' B% d% h8 ?在餐廳吃飯過半,卻突然在鍋里舀出一只老鼠。想起自己11日在咸陽市新興路“楊翔豆皮涮牛肚”的遭遇,王女士不禁一陣寒顫。目前,有關(guān)食品藥品監(jiān)管部門已介入調(diào)查。
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鍋里發(fā)現(xiàn)死老鼠,65串菜已吃了44串
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7 Y+ m5 h6 L# i' a* k3 ]8 J# w12月11日下午1時(shí),坐在咸陽市新興路“楊翔豆皮涮牛肚”餐廳二樓,王女士講述了事情的經(jīng)過。
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當(dāng)日中午12時(shí)許,王女士與愛人劉先生、婆婆一行三人在“楊翔豆皮涮牛肚”22號桌就餐。吃了一小時(shí)后,正用勺子從鍋中舀食物的劉先生突然從鍋底舀出一只黑乎乎的東西。: V2 H) r6 V/ [" S/ t" V
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“剛開始還以為是鍋里的調(diào)料包,仔細(xì)一看竟是個(gè)老鼠?!蓖跖空f,看到自己吃飯鍋中有老鼠,三人又泛起了一陣陣的干嘔,“現(xiàn)在我想起那一幕就感到痛苦。”/ | {- f. l v9 Y, ^
) e- s2 G1 n+ a! a隨后,記者在該餐廳二樓見到了王女士就餐的22號餐桌。在桌子的正中央,擺著一口直徑籃球大小的不銹鋼鍋,里面盛著已經(jīng)冷卻的芝麻醬湯和尚未吃完的串菜。用勺子一舀,一只足有十多厘米長的老鼠就被舀了出來。6 V2 [3 r& C& i" A7 p m
6 `8 }) g4 P8 S* ?7 N% k. J5 J清點(diǎn)一下,瓷桶和鍋中一共有65串菜,而瓷桶中吃過的竹簽共有44串。
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110做完詢問筆錄,食品藥監(jiān)部門趕來開展調(diào)查9 k! [4 E+ J* [) f2 ]" V
4 T k- v5 z5 q7 r( j( k. X$ p據(jù)劉先生介紹,發(fā)現(xiàn)老鼠后,他們找來餐廳大堂經(jīng)理。就問題如何解決,雙方并未達(dá)成一致。隨后,王女士撥打了本報(bào)新聞熱線。# z" ^2 K" [) s# J0 n* p$ {9 `
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期間,王女士幾度出現(xiàn)嘔吐癥狀。而這一系列舉動(dòng),也驚動(dòng)了鄰桌就餐的顧客,當(dāng)他們了解到相關(guān)情況后,紛紛要求離開。. d/ y8 X+ ^& H; U
) N0 q6 Z6 Q9 i$ Y6 f5 `/ l“鄰桌的三四桌顧客要求離開時(shí),餐廳并未向他們收費(fèi)?!辈蛷d大堂經(jīng)理龔先生說,當(dāng)他得知王女士三人的情況后,對其進(jìn)行了道歉,并書面承諾由店方承擔(dān)醫(yī)藥費(fèi)將王女士送往醫(yī)院進(jìn)行檢查,并愿意賠償相關(guān)精神損失。
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對此,劉先生表示,大堂經(jīng)理作出這樣的承諾,是在見到了王女士開始與本報(bào)記者聯(lián)系之后。 I* s, v! S% l9 r
: ~3 h3 \/ N& d5 ]" `+ e雙方相持不下,龔先生撥打了110電話報(bào)警。隨后,咸陽市公安局渭城分局巡警大隊(duì)三名民警趕到現(xiàn)場,了解完現(xiàn)場情況并做完筆錄后,向當(dāng)事雙方建議最好向食品藥品監(jiān)督管理局投訴。
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" ^: [0 U1 v% o( ~7 _/ p. ^+ n隨后,有人撥打了渭城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的電話,向其反映了相關(guān)情況。
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. A4 D3 b2 i, ]; l# D5 t2 p當(dāng)日下午3時(shí)許,渭城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局三名工作人員來到現(xiàn)場,對事件展開調(diào)查。而店方與王女士的家人仍在協(xié)商解決辦法。. J; y1 u- T6 `+ ~6 S% L8 k% ^
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料包統(tǒng)一配送,老鼠從何而來, p/ L, O- F. A
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事發(fā)不久,負(fù)責(zé)餐廳經(jīng)營的兩名老板分別趕來。據(jù)其中一名姓趙的老板介紹,他是專程從西安趕來處理此事的,而另一名老板則從渭南趕來。
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據(jù)姓趙的老板介紹,這家店屬“楊翔豆皮涮牛肚”的加盟店,正式營業(yè)尚不足一年。芝麻醬等用料均統(tǒng)一由公司配送,發(fā)生這樣的事情,他感到非常意外。
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. u1 G' C3 z" b! X0 F事發(fā)后,餐廳停止了營業(yè)。廚師們一個(gè)個(gè)閑在廚房操作間,沉默不語。1 Q5 S& j# ^: l, }4 [
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據(jù)餐廳廚師長介紹,廚房的主要流程為配菜、配料、入鍋煮三個(gè)環(huán)節(jié)。每個(gè)環(huán)節(jié)都由專人操作。廚房操作間防鼠工具主要為粘鼠板。每天夜里,都會(huì)在廚房里放置五六個(gè)粘鼠板。
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0 l* v5 |/ A2 y P' B, a# S渭城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局副局長薛永慶表示:“從對廚房、儲物間以及配料的檢查情況來看,一是沒有發(fā)現(xiàn)有老鼠活動(dòng)過的痕跡,二是其店里統(tǒng)一配送的調(diào)料的包裝袋兒比普通的方便面袋還小一些,不太可能能盛下一只老鼠。除此之外就看他們的管理系統(tǒng),人員操作方面有沒有混亂情況,這方面我們局沒有權(quán)力介入調(diào)查。”
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餐廳這位姓趙的老板說:“會(huì)不會(huì)是店里的人搞惡作?。俊?font class="jammer">/ K4 ~3 x* W \9 y9 G/ O" ?5 `' I' X0 Y
# t |' m1 P, D3 q+ \9 D4 {: W" G如何賠償?店方說在17日前達(dá)成最終方案7 o7 V) [6 O4 u# h# m
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據(jù)薛永慶介紹,12日上午,已經(jīng)向新興路楊翔豆皮涮牛肚下發(fā)了整改通知。1 }9 N# @7 E* k* w
- k" H- q, E6 [1 i' O' ]; E6 H“湯里發(fā)現(xiàn)老鼠屬于食品當(dāng)中的重性污染,依據(jù)《食品安全法》要進(jìn)行處罰,但目前事件原因未調(diào)查清楚,事情的性質(zhì)未定,等到原因明了時(shí)再依情況進(jìn)行處罰。”薛永慶說。11日下午1時(shí)到5時(shí)左右,王女士夫婦及婆婆與店方就事情如何解決的問題經(jīng)過商討后,雙方形成三點(diǎn)意見:第一,店方向王女士三人道歉;第二,送王女士去醫(yī)院檢查,店方承擔(dān)醫(yī)藥費(fèi);第三,賠償一定的精神損失費(fèi)。12日下午,記者電話聯(lián)系王女士,她說:“當(dāng)天下午已經(jīng)去市第二人民醫(yī)院做了一個(gè)抽血化驗(yàn),結(jié)果到14日出來?,F(xiàn)在身體沒什么異樣。等到化驗(yàn)結(jié)果出來后,如果有什么異樣,由店方負(fù)責(zé)治療?!碑?dāng)被問及店方是否支付賠償費(fèi)時(shí),王女士猶豫了一下說:“沒有?!?font class="jammer">6 x! ^5 s r* v" u( d* @9 u9 b
" a0 H- @0 W7 T# |: o餐廳姓趙的老板表示:“不管結(jié)果如何,都會(huì)給消費(fèi)者賠償正當(dāng)?shù)木駬p失費(fèi)用。在17日之前,將與消費(fèi)者達(dá)成最終的賠償方案?!碑?dāng)被問及現(xiàn)在有沒有付給消費(fèi)者賠償費(fèi)時(shí),這位老板說:“只是先給了一些醫(yī)療費(fèi)用?!钡珜τ谶@筆費(fèi)用的具體金額,他說:“此事由下面的人經(jīng)管,具體不清楚?!?br />
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( ^% n+ z9 y6 G; B4 `整改兩天驗(yàn)收通過,又開張十幾桌全部坐滿了顧客0 q! q: S, l( N8 p8 \
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昨晚7時(shí)50分許,楊翔豆皮涮牛肚一樓,除6號桌與98號桌尚未坐人外,此間十幾桌全部坐滿了顧客。至晚8時(shí)30分許記者離開時(shí),仍有顧客陸陸續(xù)續(xù)來此吃飯。4 L, J7 }7 d G, r5 `
6 `) z! E4 `0 P+ K" a2 P/ n據(jù)該店一樓主管任興介紹,事情發(fā)生后,他們已經(jīng)對整個(gè)店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了一次清掃。而且,昨日下午,咸陽市食品藥品監(jiān)管部門工作人員也對他們的整改進(jìn)行了驗(yàn)收。
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在這期間,任興還給記者提供了一個(gè)該店主要負(fù)責(zé)人的電話。電話中,該負(fù)責(zé)人對任興的說法給予了證實(shí),并表示前兩天的整改實(shí)為停業(yè)整改,“直到今天下午經(jīng)食品藥品監(jiān)管部門的驗(yàn)收后,才又開業(yè)的?!?br />
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/ h" G$ ^3 n7 [" x4 x ]: z, }+ a事后不見的廚師被疑下“黑手”& @+ z5 ?" G3 j8 O5 h& K/ v
) y) X" |; |/ H" A4 }1 ?7 I此外,記者還從任興處了解到,他們從未間斷對事情原由的調(diào)查。截至昨日下午,已初步判斷,鍋中現(xiàn)老鼠一事,應(yīng)為店內(nèi)員工所為,且目標(biāo)暫且被鎖定在了操作間的一名廚師身上。% [; Q0 n$ y; L: q6 e
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當(dāng)問到如何作出這一判斷時(shí),任興先是表示暫且還不能對外透露,但隨后又改口稱,他們之所以如此判斷,是因?yàn)槭虑榘l(fā)生后,操作間的這名廚師就再也沒出現(xiàn)過,但詳細(xì)情況正在核實(shí)中。
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