忙天

關(guān)中柚子

  
      忙天，你知道啥意思不？這是我們關(guān)中人的說(shuō)法。雖然也經(jīng)常也說(shuō)秋夏兩忙，但是如果只說(shuō)‘’忙天‘’的時(shí)候，那一定是專指夏忙，即夏收時(shí)節(jié)的忙天。大詩(shī)人白居易在《觀刈麥》中這樣寫道：田家少閑月，五月人倍忙。夜來(lái)南風(fēng)起，小麥覆隴黃。婦姑荷簞食，童稚攜壺漿，相隨餉田去，丁壯在南岡。足蒸暑土氣，背灼炎天光，力盡不知熱，但惜夏日長(zhǎng)。說(shuō)的就是我們關(guān)中平原忙天的景象。
3 X" j5 s, j1 ]0 f' A6 D7 e2 h  R       小滿過(guò)后，隨著日子一天天的過(guò)去，天燥熱起來(lái)了，我們關(guān)中平原的麥子顆粒也一天天的飽滿起來(lái)。一陣陣熱風(fēng)吹過(guò)，滿目遍野的一層層綠色，慢慢的，在不知不覺(jué)中蒼茫起來(lái)，特別是隨著時(shí)令的推移越來(lái)越泛起金燦燦的黃色來(lái)，空氣中也彌漫著燥燥的麥香味，不由得你不深深的大吸幾口，順著鼻腔、口腔、咽喉一路流淌下去，直至三萬(wàn)六千個(gè)毛孔都滿滿的充斥著的踏實(shí)和喜悅，綻放在臉上的是不用掩飾的燦爛和時(shí)不時(shí)油然一笑。路邊常常會(huì)看到老頭用手揉搓著麥子，左手倒向右手，右手倒向左手，嘟著嘴吧，噗、噗地一吹，吹去麥糠，然后丟進(jìn)嘴里慢慢地嚼著，品味著。。。聊著今年的收成。其實(shí)這麥穗用火稍微烤一下，瞬間你就能聞到烤麥的香味，嚼起來(lái)，嘖嘖，圓潤(rùn)、光滑、生香，妙不可言。這是城里孩子沒(méi)有過(guò)的幸福。

      
) z; _0 }, X! ]+ y6 ~" w  X/ U
& @  G- @* J4 W5 }4 ?2 ?       從第一聲“算黃算割”的叫聲開(kāi)始，家里人開(kāi)始為忙天做準(zhǔn)備了。這是我們家鄉(xiāng)人對(duì)布谷鳥(niǎo)的稱謂，因?yàn)椴脊萨B(niǎo)的叫聲和我們當(dāng)?shù)胤窖浴八泓S算割”很接近。意思是督促人們及時(shí)收割麥子。好像還有一個(gè)傳說(shuō)，是一懶漢因誤農(nóng)時(shí)而死后的覺(jué)醒，化作鳥(niǎo)兒晝夜不停叫著“算黃算割，先黃先割”提醒人們不誤農(nóng)時(shí)，勤勞耕耘的故事。我記得那個(gè)時(shí)候，四鄰八鄉(xiāng)人會(huì)去戶縣趕集，有時(shí)候也去大王店。往往是添補(bǔ)一些農(nóng)具。一塊磨刀石，幾個(gè)刃片，或木叉，簸箕，繩子什么的。反正缺的就要補(bǔ)齊。街邊上老人家也會(huì)聚在一起，圍著賣旱煙葉子的攤，叼著旱煙袋一番吸食品評(píng)之后為自己的整個(gè)忙天準(zhǔn)備一捆精神食糧。當(dāng)然大多數(shù)家庭也會(huì)割二斤肥肉，攬上一盆臊子，好好改善一下伙食，為即將到來(lái)的忙天補(bǔ)充一下體力。因?yàn)榻酉聛?lái)三夏大忙，龍口奪食的時(shí)節(jié)，忙起來(lái)的十來(lái)天里，需要連續(xù)作戰(zhàn)，用鄉(xiāng)間的話說(shuō)，會(huì)忙的連放屁的功夫都沒(méi)有?？梢哉f(shuō)是時(shí)間是非常的緊，任務(wù)是非常的急，勞動(dòng)強(qiáng)度大很辛苦。這時(shí)候老母親往往會(huì)用米或者脫皮的麥粒釀一壇黃酒，雖然我們叫黃酒其實(shí)就是醪糟。割麥的時(shí)候兌點(diǎn)開(kāi)水，放點(diǎn)糖精就是很好的飲料。擬或早上起來(lái)醪糟打雞蛋，也免得再燒稀飯。簡(jiǎn)單省事還營(yíng)養(yǎng)。這個(gè)時(shí)候也是出嫁的姐姐忙回家看忙的時(shí)候，割二斤肉或買幾把掛面，拿十來(lái)個(gè)雞蛋。往往是好禮。也回來(lái)看看家里忙天準(zhǔn)備的怎么樣了，同時(shí)也是忙前難得短暫的空閑時(shí)間，和家人聚聚。接下來(lái)就要一直忙到顆粒歸倉(cāng)，秋糧種上。
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$ R" U% d6 y" j& h) G9 S$ f      俗話說(shuō)“蠶老一時(shí)，麥?zhǔn)煲簧巍?，有時(shí)候幾乎是一轉(zhuǎn)頭的功夫，甚至一陣風(fēng)過(guò)，麥子就黃了一片。田間的麥穗就垂下了高昂的頭，熟的要炸裂，需要及時(shí)收割，脫粒，曬干入倉(cāng)。否則，或?yàn)⒙湟坏?，或遇雨天很快發(fā)芽。黏黏的麥芽糖不知你還有印象么？如果收割不及時(shí)，會(huì)損失慘重。所以叫三夏大忙，龍口奪食。　　當(dāng)時(shí)我們二隊(duì)東門外的那一片大麥地，有好幾十畝吧，印象中哪里的大麥不是用鐮刀割的而是要用手連根拔起的，因?yàn)槟睦锸俏覀冴?duì)里要用來(lái)堆放、碾打、晾曬小麥的場(chǎng)。大麥拔了以后，要犁地，耙細(xì)，磨平。然后灑水，拉著碾子一遍又一遍的光場(chǎng)，直到整個(gè)場(chǎng)平平整整，光光滑滑。這時(shí)候，要數(shù)我們小孩子最開(kāi)心了，光著腳丫，撒著歡子，盡情的奔跑在場(chǎng)上，追來(lái)攆去好不開(kāi)心。特別是到了晚上，這里更是燈火通明，熙熙攘攘，大家都聚集到這里來(lái)乘涼，聊天。經(jīng)常是晚飯以后，會(huì)有人在場(chǎng)里鋪上席子，一家老少成群結(jié)隊(duì)而來(lái)。男人們蹲在燈下“搭方”，（我們關(guān)中一帶的民間游戲，地上畫縱橫七線組成的方格為棋盤。也叫丟方，其實(shí)就是土圍棋，當(dāng)然有自己獨(dú)特的規(guī)則）女人們坐在席子上一邊拉著家常，一邊干著手里的活，納著鞋底，鞋墊或拐著線什么的。孩子們則三五成群，東奔西跑。盡情的釋放自己的快樂(lè)。碾曬，堆放麥子的場(chǎng)在我們心中就是游樂(lè)場(chǎng)，簡(jiǎn)直就是我們的樂(lè)園，承載著我們童年多少歡快的時(shí)光。
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      忙天也是這塊古老土地上一個(gè)絢爛的季節(jié)，南山在霧靄中若隱若現(xiàn)，隨著陣陣下山風(fēng)，藍(lán)天白云之下麥浪滾滾。在算黃算割一聲聲美妙的聲音陪伴下，農(nóng)人們倒提木鐮，搭著毛巾，戴著草帽，步履匆匆，奔向田間，融入金色的海洋。這是怎樣一副畫面啊！此時(shí)往往會(huì)有蒼涼渾厚的秦腔亂彈遠(yuǎn)遠(yuǎn)的在天邊傳來(lái)。這個(gè)時(shí)節(jié)無(wú)論是在外工作的，還是求學(xué)的也往往急急忙忙趕回家里參加這聲勢(shì)浩大的農(nóng)忙活動(dòng)。連我們當(dāng)?shù)氐闹行W(xué)校也紛紛也放忙假了，老師同學(xué)各回各家回家參與到三夏大忙的火熱生活中來(lái)了。
“芒種前后晝夜忙，男女老少齊上場(chǎng)”說(shuō)的就是關(guān)中地區(qū)夏收繁忙的景象。大忙天是沒(méi)有閑人的。從七八歲的孩童到七八十歲的老人都起早貪黑，龍口奪食。早上天麻麻亮，大人們磨好鐮刀，拉上架子車趕往地里，割麥，扎捆，裝車，拉回，堆垛。一把一把的割，一捆一捆的裝車，靠人力拉回，經(jīng)常中午都不回家的，中飯就在地里囫圇吃一下，稍事休息，繼續(xù)干活到大晚上。一天到晚背上的汗水都沒(méi)有干過(guò)，甚至衣服上都會(huì)有汗水中鹽分的結(jié)晶，看起來(lái)白花花一片。辛苦自不必多說(shuō)，割破手，割破腿也不少見(jiàn)，農(nóng)人沒(méi)有那么多的矯情，順手找顆刺薊（一種野菜，也草藥）放嘴里嚼一嚼糊在傷口就行，甚至更簡(jiǎn)單隨意，地上抓一把黃土捏面敷在傷口，繼續(xù)干活。裝車也是個(gè)技術(shù)活，裝不好，上坡，下坡，稍不留神就會(huì)翻車，重裝一遍事小，關(guān)鍵是來(lái)回一倒騰，麥粒灑了一地，這可不行啊，粒粒皆辛苦的道理我們最懂了。拉回來(lái)在場(chǎng)上還要堆垛摞記，苫好以防下雨。小孩子們送水送飯，取個(gè)火拿個(gè)煙，撿麥穗，拔把青菜，后期晾曬過(guò)程中負(fù)責(zé)翻攪，驅(qū)離來(lái)偷吃糧食的雞鴨，麻雀等。稍微大一點(diǎn)的也拿鐮割麥，陪大人一起下地，那時(shí)候能干活，干好活也是一種榮耀。老奶奶們往往在家做飯帶孩子，搞好后勤工作。老爺爺一般也是和年輕人一樣參與重體力勞動(dòng)的。



     當(dāng)然我們小孩子的勞動(dòng)象征意義更大一些，偷懶耍賴，大人一個(gè)不留神就跑去背地旮旯玩才是最重要的。不是幾個(gè)人把兩輛架子車車轅套起來(lái)做“火車頭”再連幾輛“開(kāi)火車”，就到大隊(duì)菜園子去偷杏，偷黃瓜?；蛘叽涷?、灌黃鼠；到場(chǎng)里的大麥草摞子頂上跳“蹦蹦床”和捉迷藏。也經(jīng)常偷大人的打火機(jī)來(lái)燒麥穗吃。到河里去洗身、抓魚(yú)。。。偷跑出來(lái)玩，還要有代價(jià)的，回家時(shí)候免不了要被揍一頓了。當(dāng)然挨打也更具象征意義，誰(shuí)舍得真打自己的孩子??？哈哈，我們都是天地間放養(yǎng)的一代。自由，奔放，健康，純天然。

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  z' b1 z% g* A1 ]+ h& {( \      割回來(lái)的麥子需要脫粒，早的時(shí)候是要攤場(chǎng)，碾場(chǎng)。用牛馬拉著碌碡，后來(lái)有了電碌碡，手扶拖拉機(jī)帶著碌碡。往往是天氣好的時(shí)候，早上男女老少一起攤場(chǎng)，中午碾場(chǎng)，翻場(chǎng)。下午收?qǐng)?，晚上楊?chǎng)。把麥粒與麥秸分離開(kāi)來(lái)。揚(yáng)場(chǎng)可是個(gè)技術(shù)活，一般人是干不了的，需要老把式，辮風(fēng)向，拿捏力道，還必須有一個(gè)好搭檔在他揚(yáng)起落下時(shí)用大掃帚打去灑落在麥堆表層的麥糠，而且要配合默契，否則。。。是不能把麥粒中的麥糠清理出來(lái)的。有時(shí)候也需要整夜的等風(fēng)，風(fēng)來(lái)了就要抓緊楊場(chǎng)。后來(lái)有了很大的電風(fēng)扇情況就好多了。最后就是晾曬和入倉(cāng)了。那時(shí)候這也不是容易的事，沒(méi)有晾曬的場(chǎng)地。平房頂上，公路邊上，或者門口的地面上也是下完雨趕緊修整一番，抹平曬干作為晾曬場(chǎng)地。有時(shí)候還會(huì)和鄰居為爭(zhēng)一塊地皮吵起來(lái)。搬進(jìn)搬出，搬上搬下，沒(méi)有機(jī)械，全靠人力，肩扛手提j架子車。小孩子張張口袋，轟轟的塵土和麥糠撲滿一臉，又紅又癢，洗一把像針刺一樣痛，火辣辣的。辛苦是可想而知的。再加上夏天的天氣多變，沒(méi)有現(xiàn)在的天氣預(yù)報(bào)，經(jīng)常手忙腳亂的。剛曬好了，天氣變了就必須收回來(lái)，也常常會(huì)遇到被大雨沖跑糧食的人家，守著一地狼藉，欲哭無(wú)淚。曬干的糧食，要挑撿最好的，顆粒飽滿的給國(guó)家繳公夠糧，一路拉著車子，唱著調(diào)子，排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，繳到公社糧站去。然后再抓緊時(shí)間，把秋糧，主要是玉米種進(jìn)地里，隨著忙罷會(huì)的到來(lái)，夏忙總算告一段落。四里八鄉(xiāng)開(kāi)始輪流著過(guò)忙罷會(huì)，你家吃完到我家?？纯辞厍淮髴?，你來(lái)我往走走親戚，享受一段難得的清閑和喜悅。
7 ~, `' S* S6 L4 b* d" {      （本文圖片均來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，如必要聯(lián)系刪除）
       文：李曦，陜西戶縣人，現(xiàn)居浙江紹興。

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清清河水

文筆流暢，貼近生活。

關(guān)中柚子

清清河水 發(fā)表于 2020-7-2 00:43
文筆流暢，貼近生活。

謝謝支持

天和四堡

滿滿的記憶，慢慢的回憶。

關(guān)中柚子

天和四堡 發(fā)表于 2020-7-2 08:03
/ g; X) T' h7 {8 N! H滿滿的記憶，慢慢的回憶。

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問(wèn)天誰(shuí)做主

好紀(jì)實(shí)，好文采！

茶鋪?zhàn)?/a>

圖文并茂

xihuan66

看見(jiàn)小孩割麥，羨慕的。我現(xiàn)在會(huì)割。不會(huì)控麥垛

關(guān)中柚子

問(wèn)天誰(shuí)做主 發(fā)表于 2020-7-2 14:11
, v3 i+ V% {3 i5 x( x, }( `好紀(jì)實(shí)，好文采！

謝謝支持

關(guān)中柚子

xihuan66 發(fā)表于 2020-7-2 15:40
看見(jiàn)小孩割麥，羨慕的。我現(xiàn)在會(huì)割。不會(huì)控麥垛

哈哈哈，你是當(dāng)興趣的所以喜歡，羨慕。如果當(dāng)做必做之事，恐怕。。。。