殺豬過(guò)年

緣分80

       流逝的光陰把歲末的幕布輕輕拉開(kāi)，牛年踏著穩(wěn)健的腳步正在向我們走來(lái)。聽(tīng)著小區(qū)主婦們談?wù)撝棉k年貨的事，看著她們一張張興高采烈的笑臉和忙碌的身影，我不由得想起小時(shí)候在老家準(zhǔn)備過(guò)年的那些事。
4 v6 J+ l7 ]5 m6 ^# g?????? 我的老家在大山里，那時(shí)候鄉(xiāng)親們?nèi)思壹覒魬舳拣B(yǎng)豬，每年過(guò)了臘八節(jié)以后，大家陸陸續(xù)續(xù)的就開(kāi)始?xì)⒇i了。殺豬當(dāng)然也是要選擇黃道吉日的，左鄰右舍根據(jù)自己的家事商量著相互錯(cuò)開(kāi)時(shí)間，這樣一來(lái)，一個(gè)小生產(chǎn)隊(duì)要把準(zhǔn)備過(guò)年的豬殺完，差不多也就到年根兒了。
9 E3 W, z1 U# }) o/ k. I, G& P?????? 殺豬，是一定要請(qǐng)殺豬匠的，這在我們那里是有講究的，據(jù)說(shuō)前一天晚上如果不上門(mén)去殺豬匠家里“請(qǐng)”，第二天殺死、燙好、甚至是拔了毛的豬也有可能跑起來(lái)。這樣荒唐的事雖然從來(lái)也沒(méi)有發(fā)生過(guò)，但是，請(qǐng)殺豬匠卻是必須要走的過(guò)場(chǎng)。張叔是我們隊(duì)上技術(shù)最好的殺豬匠，也是最講仁義的殺豬匠，他不但不要隊(duì)上的人去家里請(qǐng)，反倒每次都是早早就來(lái)到本家，幫著做準(zhǔn)備工作。
?????? 上午八九點(diǎn)鐘的時(shí)候，幾大鍋水伴隨著“嗚嗚”的聲音，開(kāi)始翻滾起來(lái)。專門(mén)為殺豬準(zhǔn)備的大木杠早都在院子中間放好了，只等幾個(gè)有氣力的年輕人把肥豬從豬圈里拖出來(lái)往搭好的木板上一摁，張叔就三下五除二完成了任務(wù)。
1 W" I1 L* H4 p* Q- X, d8 K& y9 H??????? 雖說(shuō)豬只是個(gè)畜生，但是喂養(yǎng)了一年，也會(huì)多少生出點(diǎn)兒感情來(lái)。殺豬前，母親總是要拿幾張火紙?jiān)谪i圈旁邊點(diǎn)著，嘴里還會(huì)嘀咕一陣子，到底說(shuō)的是什么，我根本聽(tīng)不清楚，母親只是告訴我說(shuō)，豬也是一條命，為了人們過(guò)年能吃上肉，犧牲了自己，這也是奉獻(xiàn)。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，我們一群小孩子就只會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的站著，捂住耳朵看著，想著母親的話，我多少還是有些難過(guò)的。
) p" I. [2 _8 C# X??????? 我們大山里除了過(guò)年，就數(shù)這一天最熱鬧了。女人們?cè)趶N房叮叮當(dāng)當(dāng)進(jìn)行著鍋碗瓢盆交響樂(lè)，男人們?cè)谠鹤用ν暌魂囎泳蛧鹋璩弥橹煹墓Ψ颍蔡炷系乇钡膩y侃著。一個(gè)隊(duì)上，除了居住較遠(yuǎn)的個(gè)別戶以外，其余的家庭基本上是全家齊上陣，所以不管那家殺豬，都是熱熱鬧鬧的要擺上幾桌酒席的。母親說(shuō)，咱們農(nóng)民們一年四季總是在地里忙活，難得空閑的臘月大家都有了時(shí)間，就利用這個(gè)機(jī)會(huì)聚一聚，拉拉家常，歲月打磨的感情就更牢固了。
?????? 我們山里的人都純樸、善良，大家聚在一起，就像是一家人。當(dāng)一頭大肥豬被男人們收拾干凈，又切成小塊兒堆放在容器里撒上鹽時(shí)，女人們?cè)缫寻迅鞣N菜肴端上了桌子。大家舉起酒杯，相互祝愿，在笑聲和鬧聲中，在聲聲祝福中，鄉(xiāng)黨情意更濃了，我也由衷地感到喜悅和年的味道。
/ ~' R* |% K+ q: d" Z+ B9 u6 R??????? 可是，自從2002年1月10日，國(guó)務(wù)院西部開(kāi)發(fā)辦公室召開(kāi)退耕還林工作電視電話會(huì)議，確定全面啟動(dòng)退耕還林工程，從保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境出發(fā)，將易造成水土流失的坡耕地有計(jì)劃，有步驟地停止耕種后，大山里可耕種的土地就更少了。輕壯勞力都出門(mén)打工了，自家賣(mài)糧食喂豬又不劃算，于是，那種獨(dú)特的匯集鄉(xiāng)情的方式就不復(fù)存在了。
8 z8 K, X7 t* V5 N/ i* u??????? 時(shí)光，流逝著，歲月，沉淀著，也許有些東西我們不經(jīng)意間就給遺忘了，但深厚的情意會(huì)像紅酒一樣愈加的淳香。
4 Z* I& ?; J& x: }# W4 L???????? 現(xiàn)在趕年集大街上人山人海，超市里各種年貨琳瑯滿目，年味滿街飄，年貨盡情挑?？晌疫€是懷戀童年的年俗，那時(shí)的年味那樣的香甜，那樣親切，整個(gè)大山里都飄逸著鄉(xiāng)土氣息，融入著父老鄉(xiāng)親間淳樸的鄉(xiāng)情。