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皮蛋豆腐& Z/ ?7 [; B/ ]% C
原料:
8 {7 F2 v. \2 I! I7 w3 O+ F7 X嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個(gè)、香油、香菜 5 @. U/ k5 g; v# {& r$ t4 _
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做法:
, h% _% Z( I. t0 ?(1)用刀將豆腐橫豎各切幾刀,扣入盤中
4 T1 D8 D; \, m6 d0 q! n(2)將榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盤中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用
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香菜拌圓白菜 6 S% U, A/ A D- l
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材料:圓白菜、香菜、辣椒 5 ?8 s2 Q# J+ \7 j( a6 [& T1 o
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調(diào)味醬料: 醋1小匙、鹽適量、香油1小匙、魚露1小匙(沒有也沒關(guān)系)醬料的份量可依圓白菜的量增加! 9 U0 k, k6 P; u0 W# ^ r
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做法: * g' k4 @" j! Y0 |
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1.香菜洗凈切1公分小段,辣椒切斜片,備用
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2.圓白菜洗凈后用手撕小塊,放入滾水中燙一下即可撈起 6 O8 `! w( M) P. G% S0 ?) \+ |
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3.最后加入預(yù)先調(diào)好的醬料,混合攪拌均勻,即可" I5 ?7 a7 n) n8 P8 E4 ~
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