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皮蛋豆腐
3 E/ N2 T1 x0 A原料:
3 x" t) t- Y/ R0 j+ f# h5 i嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個(gè)、香油、香菜 1 h6 o! c3 l) _/ d
4 r: K: o5 F: j8 [做法:
& s* E/ E5 k' n U3 ](1)用刀將豆腐橫豎各切幾刀,扣入盤中 4 t' y4 v9 [8 u6 B5 K- E; P
(2)將榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盤中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用
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$ i; K/ t0 n) }2 k+ o& U香菜拌圓白菜 % e; A3 {# r' U* R2 h
. b/ Z% `* ] J3 I) P) l) h材料:圓白菜、香菜、辣椒 5 Z0 l, |1 g: f/ V) I
9 S9 x1 R& D* |$ c7 z, Y7 O9 ^調(diào)味醬料: 醋1小匙、鹽適量、香油1小匙、魚露1小匙(沒有也沒關(guān)系)醬料的份量可依圓白菜的量增加! . w4 J5 w. V& r& f
1 P* \/ U2 L5 ]& m* o k做法:
( [( q5 k2 `9 I' @7 B
/ |" I5 D( X6 n) M9 j+ [ 1.香菜洗凈切1公分小段,辣椒切斜片,備用 3 b' |5 C, u9 W+ t' O+ W9 s
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2.圓白菜洗凈后用手撕小塊,放入滾水中燙一下即可撈起
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& Y) E, ?1 m2 i1 L 3.最后加入預(yù)先調(diào)好的醬料,混合攪拌均勻,即可
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