“早產(chǎn)”葡萄又酸又澀 催熟劑可致兒童性早熟

新聞主播

催熟的葡萄賣(mài)相很好。

    “美容”葡萄 好看不好吃
- ]- N- R: c& J4 L    近期的水果市場(chǎng)可謂是一派繁榮景象，繼西瓜、桃子、甜瓜等水果之后，眼下，葡萄開(kāi)始陸續(xù)上市。日前，記者走訪市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，很多市民反映一些賣(mài)相好的紫葡萄口感并不好。
3 d7 B  r8 v$ u9 y    市民反映
* d# \( O$ i% c    買(mǎi)來(lái)的紫葡萄為啥又酸又澀
    “最近買(mǎi)的葡萄都不好吃，酸溜溜的，嘗不出一點(diǎn)兒甜味?！奔易〗?jīng)二路的侯女士說(shuō)，前兩天她在自家小區(qū)門(mén)口的水果攤前買(mǎi)了兩串紫葡萄，結(jié)果回家一嘗，酸得沒(méi)法吃。紫葡萄怎么會(huì)那么酸呢？侯女士擔(dān)心是買(mǎi)到了染色的葡萄。走訪后，記者發(fā)現(xiàn)，和侯女士有同樣顧慮的市民不在少數(shù)，“前幾天從戶縣經(jīng)過(guò)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)地里的葡萄大多數(shù)還是青綠色的，怎么這么快就變紅發(fā)紫了，不會(huì)有什么問(wèn)題吧?！卞X(qián)先生說(shuō)。
$ j  K# C/ h& ^( K. `: w; i) ^    帶著疑問(wèn)，記者詢問(wèn)了胡家廟水果批發(fā)市場(chǎng)的一位葡萄經(jīng)銷(xiāo)商，他坦言，侯女士買(mǎi)到的葡萄并非被染了色，而是一些果農(nóng)為了提早讓葡萄上市，在葡萄生長(zhǎng)時(shí)期使用了催熟劑。這種催熟的葡萄賣(mài)相好，保存時(shí)間也長(zhǎng)，但內(nèi)部果實(shí)并未成熟，所以口感酸澀。
' b! ~1 }- a; V    果農(nóng)證實(shí)
# r: c. J5 o% y+ {) V  t- M% V6 u    部分“早產(chǎn)”葡萄噴了催熟劑
) X! b6 k  n& d% Y8 P* A, u% G/ M    采訪中，這一說(shuō)法在葡萄種植戶那里也得到了印證?！斑€沒(méi)到時(shí)候就摘了，肯定不好吃?！遍L(zhǎng)安區(qū)灤鎮(zhèn)葡萄種植戶張女士有十多年的種植經(jīng)驗(yàn)，她告訴記者，現(xiàn)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的，部分看起來(lái)又大又紫，吃起來(lái)卻很酸的葡萄是用催紅劑、催熟劑之類(lèi)催出來(lái)的。
6 q. p  T" Y- ]# z* d# e* |    原來(lái)，張女士家所種的葡萄品種是“藤稔”，這兩天剛完成果實(shí)套袋工作，“前些天雨水多，果子上色不好，到現(xiàn)在地里的葡萄大都還是青的?！彼f(shuō)，雖然農(nóng)技專(zhuān)家告誡說(shuō)果實(shí)自然成熟較好，但一些種植戶，為了賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，給果子噴了催熟劑。
    市場(chǎng)現(xiàn)狀
    “早產(chǎn)”葡萄有價(jià)有市
' G- d0 f; P$ X$ i' p5 o    其實(shí)，在7月中上旬時(shí)，“早產(chǎn)”的藤稔、巨峰等品種就已經(jīng)頻頻“露臉”。
9 g) r9 L' A" S$ V& C" T+ F    昨日上午，記者在華清路附近的街道邊上看到，有不少商販推著自行車(chē)售賣(mài)葡萄，“買(mǎi)點(diǎn)兒吧，你看這顏色多好看。”看到有人路過(guò)，商販立即會(huì)開(kāi)口推銷(xiāo)，“現(xiàn)在葡萄賣(mài)得怎么樣？”記者問(wèn)，“賣(mài)得挺快的，現(xiàn)在大家都愛(ài)圖新鮮，我每天早上帶大概200斤貨，中午一過(guò)差不多就能賣(mài)掉一百多斤?！鄙特溦f(shuō)。
    上午11時(shí)，記者在胡家廟水果批發(fā)市場(chǎng)葡萄銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)看到，雖然已經(jīng)過(guò)了批售高峰期，但每個(gè)葡萄經(jīng)營(yíng)店門(mén)口，仍有貨車(chē)停靠裝車(chē)或卸貨。
6 r# {% c( d$ P% W( p) D    “葡萄從上市開(kāi)始，量一直走得不錯(cuò)，價(jià)格方面也比較理想?！币黄咸呀?jīng)營(yíng)戶說(shuō)。記者了解到，葡萄剛一上市，每斤的批發(fā)價(jià)就接近10元，隨著成熟期的到來(lái)和上市量的增大，其價(jià)格開(kāi)始逐漸回落，目前的批發(fā)價(jià)格已經(jīng)跌至每斤四五元?！皠e看就差這么幾天，售價(jià)上差得太多了。”一位賣(mài)葡萄的商販感慨道。
專(zhuān)家解讀：“乙烯利”屬低毒農(nóng)藥
; \; |* h7 e* E) q  J3 g    催紅劑的學(xué)名叫“乙烯利”，也就是俗稱(chēng)的催熟劑，無(wú)色無(wú)味的透明液體，屬低毒農(nóng)藥的一種。
    可引發(fā)哮喘或早熟
# K3 K' Z, c/ y# k    專(zhuān)家表示，人體食用農(nóng)作物上殘留的“乙烯利”后，有可能引發(fā)哮喘，甚至致癌，兒童食用也有誘發(fā)早熟的可能。水果沾上“乙烯利”，需要半個(gè)月至一個(gè)月才能完全揮發(fā)。若達(dá)不到這個(gè)周期，有毒物質(zhì)將可能會(huì)殘留在果實(shí)內(nèi)。
   支 招
    如何辨別催熟的葡萄
    如何識(shí)別催熟的葡萄？什么樣的葡萄才好吃？陜西省葡萄產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉兆強(qiáng)表示，消費(fèi)者可以從外觀和口感兩方面辨別。
. t; N  R3 g% b# j- ?' d/ Z    “市民可以了解葡萄品種的正常成熟期，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。”劉兆強(qiáng)說(shuō)，相反，如果一串葡萄中，能區(qū)分出熟的和不熟的葡萄，則說(shuō)明這串葡萄沒(méi)有經(jīng)過(guò)催熟?！岸?，自然成熟的葡萄外皮上會(huì)有一層薄薄的白粉，一擦就掉?！眲⒄讖?qiáng)提醒市民，從口感上說(shuō)，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感較為甜滑，果梗部分顏色較為新鮮。此外，他建議，市民吃水果時(shí)盡量食用應(yīng)季水果，首選本地時(shí)令產(chǎn)品，最好是去皮后食用。
3 @# y6 h( M! B- V7 E    揭 秘
5 J4 O1 {/ A( E. g% X* c8 A    使用催紅劑畝產(chǎn)可增加一倍
9 r* Y# I& A5 {0 Y* y5 ^    陜西省葡萄產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉兆強(qiáng)表示，催紅劑的學(xué)名叫“乙烯利”，也就是俗稱(chēng)的催熟劑，在剛掛果時(shí)使用，能讓葡萄提早一周左右成熟?！坝捎凇蚁├瘜俚投巨r(nóng)藥的一種，雖然可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)，但不能提提倡使用?！彼f(shuō)，果農(nóng)將其噴灑在葡萄果實(shí)上，可以提高葡萄產(chǎn)量，原本畝產(chǎn)3000斤可以提升至4000斤甚至到6000斤之多。

adai

都是自己把自己給稿死了