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好久不回余下了，朋友推薦，吃到一份意外的驚喜，令我更愛家，推薦給大家。: V' Q/ K C+ j( `: s L5 h
朋友說新開了一家燒烤--蒙古軍糧，名字一聽很奇怪，什么新奇特？（我對戶縣美食一直心存敬意，一是這是自己的故鄉(xiāng)，二是出門在外，總為自己家鄉(xiāng)的美食自豪）。
& k! H" L6 F/ k& w4 n) n吃了確實不錯！?。。?br />
" h0 ?5 b3 i0 f5 v7 |首先烤法不一樣，大竄的腌制好的肉，火候由于用的小火，可以被的很干，肉有嚼勁，但是絕對的不柴，很容易入口。
$ Y$ E5 Z, A, {; w2 M大竄肉最大的優(yōu)點是，肉的好壞很直觀，一眼看上去就知道是上好的牛羊肉，烤好之后容易入盤，襯以生菜葉，紅配綠相得益彰。 m8 q# m U% ]0 O/ C
后來想想，老板是有想法的，傳統(tǒng)的烤肉串串很小，肉被烤糊很容易，均勻很難，肉面積越大越容易控制火候，而且用腌制的肉，避免的大量的刷油，從而引火直接燒到肉表面，火不起不會直接挨著肉，肉自然容易火候均勻，給老板一個贊！??！
; c! d& Q" u' c. y: f. K最后說說價位，60一斤，這么好的肉，我覺得價位公道，老板說：足秤是做人之本，再給老板給個贊！- q* U. F% }6 s- Z/ m
下次回余下我還會去，半年沒有回家了，家鄉(xiāng)還是那么美，我愛余下~~* ^' i8 m. p' P
下面補上圖，地點在余下鎮(zhèn)，建行北，就是原來電影院的對門，有個大旗子，很醒目。1 M! S5 W* o% C& f- i0 J5 y) x3 P
不是廣告，不滿意可以跟貼罵。$ S t) y9 w( I. X5 ~' {: w7 g' c
7 K0 V/ F0 I$ c! j. V- D& C
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發(fā)表于 2015-7-23 00:20:03
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